ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ: ΒΟΗΘΟΥΝ ΣΤΗΝ ΑΠΩΛΕΙΑ ΒΑΡΟΥΣ;

Σε αυτό το άρθρο εξετάζουμε εάν τα αναψυκτικά χωρίς ζάχαρη μπορούν να βοηθήσουν στην απώλεια και τη διαχείριση βάρους.

Υπάρχουν ερωτήματα σχετικά με την αποτελεσματικότητα της χρήσης των αναψυκτικών με μη θρεπτικές γλυκαντικές ουσίες όσον αφορά στη διαχείρηση βάρους. Αυτά έχουν εγερθεί καθώς υπάρχουν διάφορες υποθέσεις που στηρίζουν πως η έκθεση στη γλυκύτητα ενθαρρύνει την επιθυμία για την αυξημένη πρόσληψη γλυκών, ενεργειακά πυκνών τροφίμων και ποτών, ενώ άλλες θεωρίες προβλέπουν πως μία πιθανή μείωση ενέργειας στην πρόσληψη μπορεί να αντισταθμίζεται, συνειδητά και/ή ασυνείδητα.

παχυσαρκία, απώλεια βάρους, αδυνάτισμα, απώλεια λίπους, χάσιμο βάρους, χάσιμο λίπους, δίαιτα, μη ζαχαρούχα αναψυκτικά, αναψυκτικά χωρίς ζάχαρη, αναψυκτικά δίχως ζάχαρη, αναψυκτικά με μη θρεπτικές γλυκαντικές ουσίες, μη θρεπτικές γλυκαντικές ουσίες, αντικατάστατα ζάχαρης

Πρόσφατα, παρουσιάστηκαν τα αποτελέσματα της μελέτης SWITCH, μιας τυχαιοποιημένης ελεγχόμενης δοκιμής 52 εβδομάδων που συνέκρινε την κατανάλωση μη θρεπτικών γλυκαντικών ουσιών σε σχέση με το νερό.

Στη δοκιμή συμμετείχαν γυναίκες και άνδρες με υπερβολικό βάρος ή παχυσαρκία που είχαν ενταχθεί σε πρόγραμμα διαχείρισης βάρους. Οι συμμετέχοντες παρουσίασαν απώλεια βάρους 6,3% στις 12 εβδομάδες, η οποία διατηρήθηκε στις 52 εβδομάδες (7,5%).

Η μελέτη διαπίστωσε ότι η απώλεια βάρους ήταν μεγαλύτερη για τους συμμετέχοντες που κατανάλωναν μη ζαχαρούχα αναψυκτικά σε σύγκριση με εκείνους που κατανάλωναν νερό (7,5 kg έναντι 6,1 kg).

Ένα ακόμη χαρακτηριστικό της μελέτης ήταν ότι το ένα τέταρτο των συμμετεχόντων ήταν «αφελείς» στα μη ζαχαρούχα αναψυκτικά, δηλαδή, κατά τα 5 έτη πριν από τη δοκιμή, είχαν καταναλώσει, πολύ σπάνια, αναψυκτικά χωρίς ζάχαρη.

Οι αναλύσεις μάλιστα έδειξαν ότι η απώλεια βάρους των συμμετεχόντων στους οποίους χορηγήθηκαν αναψυκτικά με μη θρεπτικές γλυκαντικές ουσίες στη δοκιμή δεν διέφερε σε σχέση με την «αφέλεια» σε αυτά.

παχυσαρκία, απώλεια βάρους, αδυνάτισμα, απώλεια λίπους, χάσιμο βάρους, χάσιμο λίπους, δίαιτα, μη ζαχαρούχα αναψυκτικά, αναψυκτικά χωρίς ζάχαρη, αναψυκτικά δίχως ζάχαρη, αναψυκτικά με μη θρεπτικές γλυκαντικές ουσίες, μη θρεπτικές γλυκαντικές ουσίες, αντικατάστατα ζάχαρης

Αυτό έρχεται σε αντίθεση με την την θεωρία της αποσύνδεσης της γλυκύτητας από την ενεργειακή πρόσληψη («sweet taste confusion hypothesis»), αφού αυτή προβλέπει ότι η αυξημένη έκθεση σε γλυκύτητα που δεν θα ταίριαζε με την ενεργειακή πρόσληψη θα έπρεπε να υπονομεύσει τον έλεγχο της όρεξης σε αυτή την ομάδα (δηλαδή να τους επιβαρύνει επιπλέον), σε σύγκριση με τους συμμετέχοντες που δεν ήταν «αφελείς» στα αναψυκτικά χωρίς ζάχαρη αφού είχαν προϋπάρχουσα εμπειρία αυτού του δυνητικού μειονεκτήματος.

Επίσης, αν και οι υποθέσεις της γλυκύτητας στη διατροφή («sweet tooth hypothesis») και της αποσύνδεσης της γλυκύτητας από την ενεργειακή πρόσληψη («sweet taste confusion hypothesis») είναι δύσκολο να ελεγχθούν πειραματικά, τα στοιχεία εναντίον τους ολοένα και αυξάνονται.

Τα αποτελέσματα της SWITCH είναι συγκρίσιμα με αυτά εντοπίζονται σε μετα-αναλύσεις προηγούμενων δοκιμών που έκαναν αυτή τη σύγκριση, οι οποίες συνολικά δεν υποδεικνύουν διαφορές για το σωματικό βάρος μεταξύ αναψυκτικών με μη θρεπτικές γλυκαντικές ουσίες και του νερού.

παχυσαρκία, απώλεια βάρους, αδυνάτισμα, απώλεια λίπους, χάσιμο βάρους, χάσιμο λίπους, δίαιτα, μη ζαχαρούχα αναψυκτικά, αναψυκτικά χωρίς ζάχαρη, αναψυκτικά δίχως ζάχαρη, αναψυκτικά με μη θρεπτικές γλυκαντικές ουσίες, μη θρεπτικές γλυκαντικές ουσίες, αντικατάστατα ζάχαρης

Η ολότητα των στοιχείων βέβαια, δεν είναι ομοιογενής. Για παράδειγμα, μια προηγούμενη τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη δοκιμή, στην οποία βασίστηκε σε μεγάλο βαθμό το SWITCH, διαπίστωσε μεγαλύτερη επίδραση υπέρ των μη ζαχαρούχων αναψυκτικών. Αντίθετα, μια άλλη μακροπρόθεσμη τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη δοκιμή, επίσης στο πλαίσιο ενός προγράμματος διαχείρισης βάρους, διαπίστωσε σημαντική επίδραση υπέρ του νερού.

Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι είναι απίθανο η φυσιολογική δράση των αναψυκτικών με μη θρεπτικές γλυκαντικές ουσίες στην όρεξη και/ή στο μεταβολισμό να εξηγεί τις επιδράσεις της κατανάλωσής τους στο σωματικό βάρος, καθώς οι μετα-αναλύσεις δεν υποδεικνύουν κάποια επίδραση στο σωματικό βάρος των μη θρεπτικών γλυκαντικών ουσιών που καταναλώνονται σε κάψουλες σε σύγκριση με κάψουλες placebo.

Από την άλλη πλευρά, η αντικατάσταση των σακχάρων με μη ζαχαρούχα αναψυκτικά δεν είναι ουδέτερη όσον αφορά τις ατομικές διαφορές σε φυσιολογικά και/ή ψυχολογικά χαρακτηριστικά.

παχυσαρκία, απώλεια βάρους, αδυνάτισμα, απώλεια λίπους, χάσιμο βάρους, χάσιμο λίπους, δίαιτα, μη ζαχαρούχα αναψυκτικά, αναψυκτικά χωρίς ζάχαρη, αναψυκτικά δίχως ζάχαρη, αναψυκτικά με μη θρεπτικές γλυκαντικές ουσίες, μη θρεπτικές γλυκαντικές ουσίες, αντικατάστατα ζάχαρης

Για παράδειγμα, σε μια μεγάλη τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη δοκιμή βρέθηκαν ενδείξεις ότι τα παιδιά με υψηλότερο αρχικό Δείκτη Μάζας Σώματος αντιστάθμισαν λιγότερο μία κρυφή μείωση της ενεργειακής πρόσληψης που επιτεύχθηκε με αντικατάσταση των σακχάρων χρησιμοποιώντας αναψυκτικά χωρίς ζάχαρη από ό,τι τα παιδιά με χαμηλότερο αρχικό Δείκτη Μάζας Σώματος.

Φαίνεται λοιπόν ότι οι υποθέσεις που στηρίζουν ότι η πιθανή μείωση ενέργειας στην πρόσληψη μπορεί να αντισταθμίζεται, συνειδητά και/ή ασυνείδητα καθώς και ότι η γλυκύτητα μπορεί να αυξήσει την όρεξη είναι λανθασμένες.

Μπορούμε πλέον να πούμε με βεβαιότητα πως αυτές υποθέσεις έχουν διαψευστεί και είναι πλέον σαφές ότι το σύνολο των δεδομένων, συμπεριλαμβανομένων των αποτελεσμάτων από κατάλληλα αναλυμένες προοπτικές μελέτες κοόρτης, υποστηρίζει τη χρήση των αναψυκτικών με μη θρεπτικές γλυκαντικές ουσίες στη διαχείριση του βάρους.

Αυτά τα αποτελέσματα υποδηλώνουν λοιπόν πως η κατανάλωση αναψυκτικών χωρίς ζάχαρη μπορεί να παρέχει ένα πλεονέκτημα, αν και μάλλον μικρό, όσον αφορά στη διαχείριση του βάρους.

–Suprastratum: The authority on health, fitness and nutrition

Πηγές/βιβλιογραφία/περισσότερο διάβασμα:

Εγγραφείτε στο ενημερωτικό μας δελτίο

Θα σας στέλνουμε περιοδικές ενημερώσεις μόνο με τις σημαντικότερες επιστημονικές εξελίξεις στο χώρο της φυσικής κατάστασης, της σωματικής υγείας και της διατροφής.

Προσφέρουμε επίσης ειδικές προσφορές για συνδρομητές και προνομιακή, πρώιμη πρόσβαση στα προϊόντα μας.

Δεν στέλνουμε ανεπιθύμητη αλληλογραφία! Διαβάστε την πολιτική απορρήτου μας για περισσότερες λεπτομέρειες.

Δημιουργός: Nick Krontiris

Founder, Suprastratum

Απάντηση

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για τη μείωση της ανεπιθύμητης αλληλογραφίας. Μάθετε πώς επεξεργάζονται τα δεδομένα των σχολίων σας.

Ανακαλύψτε περισσότερα από το Suprastratum

Εγγραφείτε τώρα για να συνεχίσετε να διαβάζετε και να έχετε πρόσβαση στο πλήρες αρχείο.

Συνεχίστε να διαβάζετε